Pourquoi se former avant d'ouvrir un débit de boissons ?

Stages Permis Exploitation est un organisme agréé par l'État qui dispense des formations a destination des exploitants désirant ouvrir ou reprendre un débit de boissons. Réservez des maintenant votre session.

Permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Pourquoi se former avant d'ouvrir un débit de boissons ?





Formation du permis d'exploitation et hygiène alimentaire


Licences restaurant

Si le restaurateur vend des boissons uniquement a l'occasion des repas, il doit etre titulaire d'une licence "restaurant".
Si la vente d'alcool a lieu aussi en dehors des repas (bar-restaurant), il doit etre titulaire d'une licence de débit de boissons a consommer sur place.
Les établissement possédant une licence de restaurant ou de débit de boissons a consommer sur place peuvent vendre a emporter les boissons autorisées par leur licence.
Depuis 2009, le classement d'un restaurant dans la catégorie < restaurant de tourisme > est supprimé. Le formulaire cerfa n°11494*01, qui permettait d'en faire la déclaration aupres de la préfecture, n'est plus en vigueur.